【健康：吃红枣应警惕的误区】

1：大枣补血效果好：首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的；2：大枣不能和胡萝卜一起吃：支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢？3：大枣不宜多吃：大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，所以大枣(鲜枣)不好消化。如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，吃大枣无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。当然，如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些，所以吃多吃少是根据自身体质而定。
《G2健康频道》整理报道